バーモダンタイムス｜「バレルの会 vol.12」イベントレポート

イベントレポート

「バレルの会　Ｖｏｌ　１３　伝統と調和、　トスカーナの太陽」

2012年２月２６日（日）１７：００～　醸造‘ｓ　Ｂａｒ　ワインクラブにて

	２月２６日（日）　雪舞い散る寒空模様ではありましたが、モダンタイムスが御贈りする「バレルの会　Ｖｏｌ　１３　伝統と調和、　トスカーナの太陽」が醸造‘ｓ　Ｂａｒ　ワインクラブにて１７：００より開催いたしました。今回御用意しましたのはイタリア　トスカーナ地方で太陽の恵みを沢山浴びた葡萄から作り上げたイタリアワイン。伝統を守りつつ、革新的、ダイナミック、明確なヴィジョンを持つ、世界的な生産者と謳われるアンティノリ社のティニャネロ２００６、ソライア２００５、ティニャネロから作ったグラッパを中心にレチョート・クラシコ２００５、フランスはルイ　ラトゥール社のコルトン・シャルルマーニュ２００６、シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ２００５、シャトーコルトン・グランセイ２００６、アペリティフにはランソン　ゴールドラベル　ヴィンテージ　ブリュット１９９９と計8種類のアイテム、講師にはアサヒビール㈱様より　北海道統括本部　営業企画部　部長　日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー　高梨　直也氏をお招きし、イタリアワインの魅力、歴史、情熱　伝統等を約40分間程ご説明していただきました後、ワインに合わせた9品の御食事をゆったりと楽しんでいただきまして、デザートと共にクラシックギターの暖かい音色と魅惑なヴォーカルで優雅に会場の中に華を添えて戴きました。
	■バレルの会　ワインリスト・ＣＨＡＭＰＧＮＥランソン　ゴールドラベル　ヴィンテージ　ブリュット　１９９９・ＶＩＮ　ＢＬＡＮＣシャサーニュ　モンラッシェ　モルジョ／ルイ　ラトゥールコルトン　シャルルマーニュ　２００６／ルイラトゥール・ＶＩＮ　ＲＵＯＧＥコルトン　グランセイ　２００６／ルイ　ルイ　ラトゥールティニャネロ　２００６／アンティノリソライヤ　２００５／アンティノリ・ＲＡＣＩＯＴＯ　ｄｉ　ＳＯＡＶＥレチョート　クラシコ２００５／アッレグリーニ・ＤＩＧＥＳＴＩＦグラッパ　ティニャネロ／アンティノリ	■バレルの会ディナーメニュー・フォアグラ入り北アカリのコロッケ・鯛と鮑のカルパッチョスタイル　蛤のジュレ添え・ラムラックの香草風味焼き　エスカルゴバターソース・渡り蟹のビスク　鱈とたちのスープ仕立て・りんごのソルベ・平取和牛の赤ワイン煮込み・焼きトマト　海老とアボカドのサラダ・イタリア産フロマージュ　ゴルゴンゾーラ　ピカンテ　パルミジャーノ　レッジャーノ　４２ヶ月オーガニック　カプラ・アルビーナ・ソラマメのフロマージュブランムースと　白いコーヒー牛乳アイスクリーム　春苺添え・パン・カフェと小菓子

　　

この度、お寒い中「バレルの会　Ｖｏｌ１３」に御参加して頂きました皆様ありがとうございました。次回のバレルの会｛４月２８日（土）｝も皆様に気に入って頂けます様、すばらしい内容で御贈りいたしますので、またの御参加を心よりお待ち申し上げております。　　　　　　

モダンタイムス　スタッフ一同

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